SEIVA - Chefs à Prova

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SEIVA

Leça da Palmeira

Info

MOMENTO ESTRELLA DAMM

Estrella Damm acompanha uma abóbora e baunilha com a sua textura e o sabor do seu cereal

MOMENTO INEDIT

Inedit harmoniza com a sua acidez suave e especiarias doces, uns espargos de temporada

MOMENTO BOCK DAMM

Bock Damm complementa com o seu corpo e frescura, uma cabidela vegetal

MOMENTO VOLL-DAMM

Voll-Damm finaliza com as suas notas caramelizadas e envolventes, uma rabanada em tamarindo

PREÇO

50 € /pessoa

CHEF DAVID JESUS

Criar algo diferente, intenso e imersivo era já uma ambição de David Jesus, enquanto ganhava experiência em várias outras cozinhas. O resultado é o restaurante Seiva, uma homenagem ao pai e avô, ambos trabalhadores na indústria da resina. Aqui, cozinhar excede a pura técnica: trata-se de um sentimento, uma fonte de expressão e conexão, um veículo de comunicação. Se a gastronomia sempre funcionou como um refúgio, David Jesus logo encontrou nela paixão, dinâmica e vocação, patentes no seu conceito próprio, onde a base vegetal é rainha de um menu sempre surpreendente.

RESERVA

R. Sarmento Pimentel 63, 4450-790 Leça da Palmeira
910 546 756

Ao reservar, indique que pretende o menu Chefs à Prova.

Menu desenvolvido em parceria com o restaurante, sujeito à disponibilidade do mesmo.
Os horários e dias de abertura do restaurante devem ser consultados previamente.

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